麻辣烫店外卖如何提高出餐效率？
麻辣烫店外卖提高出餐效率可以从以下几个方面着手：
提前准备工作：为了保证每位顾客都能准时收到外卖，可以在订单到来之前提前做好出餐准备，将菜品分装成小份并预先加热，保温在 40~50 度左右，以便在订单到来时能迅速出餐。
优化菜单：将菜单分为热菜和冷菜减少制作时间。这样，顾客下单后，只需等待简单的加热就可以出餐，提高效率。
提高员工效率：员工是出餐效率的关键。可以通过培训员工，让他们熟悉菜品制作流程和出餐标准，从而提高员工的工作效率。同时，合理分配工作，避免员工同时负责多个任务，降低出餐失误率。
加强外卖平台合作：与外卖平台建立良好的合作关系，确保订单准确无误地送达顾客手中。同时，与平台合作推广菜品，提高店铺知名度和销量，从而带来更多的订单，提高出餐效率。
利用先进技术：结合先进的技术，例如人工智能、大数据等，分析顾客订单和消费习惯，为员工提供有针对性的培训和指导，进一步提高出餐效率。同时，也可以运用大数据技术优化菜品制作流程，提高生产效率。
通过以上措施，麻辣烫店外卖出餐效率可以得到很大的提高。同时，为了保持出餐效率的稳定性和可靠性，需要定期对设备、菜品和人员进行检查和维护，确保达标。
如何提高外卖制作、配送效率？
我觉得，应该利用数据分析和骑手的建议，两者结合，效率会进一步提升。分类不同类型的餐馆，制作饭菜的速度，给出一个系统推荐的时间，加上骑手、顾客、商家三方面的建议，归纳总结。我认为如此可以提高制作、配送的效率。
外卖取餐柜再次提高“最后一公里”的配送效率？效果如何？
外卖取餐柜已经有五、六年的使用时间，只是一直以来都没有进入大众的视野，都处于试点的状态。直到疫情发生，外卖智能取餐柜在国内各地区都有着大量的应用场景，这才走进了人们的视野。
方便了外卖骑手，减轻工作量，送更多的单
对争分夺秒的外卖骑手来说，在这一单上浪费的一分一秒都与下一单外卖是否迟到息息相关，所以智能取餐柜的出现能有效解决外卖骑手配送超时的问题。同时减轻工作量，可以送更多的单。
城中村
其实配送末端一百米也很费时间，要是遇到规规矩矩的地址还好，就怕有些类似城中村的地方不好找、有些指定位置太奇葩或者一些外卖用户填写的详细地址不明确。而且哪怕是像小区、高楼这样位置比较容易找的位置，高楼层的外卖也对骑手不是很友好。无论怎么样，外卖要送到用户手里的末端一百米就是会消耗很多时间。
而外卖取餐柜是放置在人群密集的公司楼下和小区门口，如果用户愿意下楼自取，在配送端的终点位置就可以直接把用户填写的地址换成最近的取餐柜地址，这一功能也就要求外卖取餐柜系统能和外卖系统对接。
不过这也涉及到用户愿不愿意下楼自取外卖，所以和外卖系统对接的功能很有必要，这样就可以让用户在付款前选择是否愿意放置取餐柜。
疫情期间 外卖取餐柜成为了安心的选择
一些有洁癖和讲究安全干净的用户都更愿意接受到取餐柜自取这种方式。外卖取餐柜消毒的功能实现无接触配送，也是在疫情时期发挥了其消毒的优势，保温、加热的功能让用户有更好的用餐体验，所以到现在外卖取餐柜已经渐渐被大家接受。
外卖取餐柜
外卖取餐柜眼前的难题
1、取餐习惯的改变，从直接送到门口送到手到现在的楼下取餐柜自取，用户需要改变一下取餐习惯。一部分用户愿意下楼自取，表示这样挺好的，骑手不用很辛苦，也不用急匆匆地等电梯走楼梯了。也会有些用户确实比较忙或懒得去拿，有些表示公司和取餐柜有一定距离，比如就有用户吐槽说：“点外卖就是为了足不出户，像放取餐柜这样又得下楼，那平时周末都可以在楼下的餐饮店就餐了。”和外卖改变了人们的就餐方式一样，外卖智能取餐柜的遍及也会慢慢影响人们改变对取餐方式的习惯。
2、收费：有些智能取餐柜是对外卖骑手收费的，外卖骑手在将外卖放置智能取餐柜之前，需要扫描付几毛钱，智能柜才会自动打开一个柜门供骑手放置。
蜂鸟众包时间那么短怎么送多单？
蜂鸟众包是饿了么旗下的外送服务公司，骑手在注册账号平台经过严格审核通过后就和平台直接形成了一个合约关系，蜂鸟众包配送时长和当地气温有一定关系，也和配送距离有一定关系，在跑蜂鸟众包过程想提高跑单量，要注意以下放面，一定要挑出餐快的商家订单接，那样不耽误取送餐时间，一定要避免接大厦，写字楼单，上下电梯浪费时间，尽量接顺路单，太绕单别接，顾客地址存在沟河，铁路隔离开的不能接，要挑近程单子接，把握好以前的就可以多接单哦
蜂鸟众包同时接到多笔订单时应该按照订单的时间进行配送，按照接单顺序以及接单和送单的时长来安排配送，首先配送订单时间较短的订单，避免超时导致投诉，如果订单时间差不多而距离又比较远的情况下，应该打电话询问顾客是否可以可以超时一会。
